Spiselig slyngplante
€15,00
Beskrivelse
Spiselig slyngplante
Malabarspinatplanter, 5-8 cm høje men får de sol og varme vokser de hurtigt. Planterne kan blive 2 m høje og slynger sig villigt op af espalier som vist på billede 2.
Malabarspinat er en spiselig slyngplante, der får skinnende og kødfulde, ca. 10 cm lange, blade. Denne sort, Rubra, har et rødligt skær - især stænglerne er nærmest lilla i farve. Malabarspinat holder med sine tropiske rødder af en varm og solrig vokseplads på friland eller i drivhus.
Sælger også frø fra Malabarspinat, 20 stk koster 40 kr incl. Porto med økonomobrev.
Bruges som almindelig spinat, fx i tærter eller stuvninger. De dampede blade kan også bruges som et lækkert tilbehør til et pocheret æg med lidt brød og smør til. Vil man bruge bladene rå, kan man med fordel gå efter de mindste af slagsen, da disse har en delikat smag og struktur. Toppen af stænglen har en syrlighed og en frisk grøn smag. Brug gerne både top og rå blade i salater eller som topping på en gryderet.
Dampet spinat med hvidløg : https://madensverden.dk/dampet-spinat-hvidloeg/